Addetto cucina

Per attività ristorativa in centro a Lecce cerchiamo nr 1 addetto cucina con contratto part time/full time a tempo determinato, trasformabile in indeterminato nell'arco di pochi mesi. Retribuzione, ferie e permessi secondo CCNL. Lavoro su turni definiti settimanalmente, un giorno di riposo settimanale. Mansioni: -Preparazione e somministrazione piatti della tradizione pugliese -Pulizia e riordino della propria postazione durante la produzione e il servizio; -Sanificazione piani di lavoro, riordino celle e dispensa secondo le normative HACCP -Controllo temperature frigoriferi, compilazione schede di controllo e etichette -Ricevimento e verifica merci Requisiti: - Diploma di scuola media superiore - preferibilmente Istituto Alberghiero - Attestato haccp in corso di validità - Esperienza pregressa di almeno 3 anni - Conoscenza delle tecniche di CBT - Conoscenza dei panificati e lievitati - Pulizia, ordine e organizzazione mentale - Capacità di lavorare in completa autonomia interfacciandosi con il resto della squadra - Predisposizione alla formazione continua, allo studio e superamento dei propri standard - Serietà, discrezione e rispetto dei colleghi, dei superiori e dei datori di lavoro. L'offerta è rivolta a ragazzi e ragazze con residenza a Lecce o nelle immediate vicinanze purché autonomi e automuniti. Saranno prese in considerazione solo ed esclusivamente candidature corredate da cv e, preferibilmente, c2 storico.