CUOCO con esperienza cucina sarda

Ristorante con sede a Cagliari, in Viale Monastir 49, ricerca CUOCO ESPERTO da inserire nel proprio organico. ? Requisiti richiesti: o Comprovata esperienza nella cucina tipica sarda o Ottima conoscenza e autonomia nella preparazione di: o Primi piatti o Antipasti di mare e di terra o Secondi piatti di mare e di terra o Esperienza nel settore ristorativo (requisito indispensabile) o Conoscenza e applicazione delle norme HACCP o Utilizzo e gestione delle tecniche di: o Sottovuoto o Abbattimento o Capacità di: o Verifica frigoriferi e temperature o Controllo targhette e tracciabilità dei prodotti o Verifica fatture o Aggiornamento e gestione delle giacenze di magazzino ? Condizioni di lavoro: o Contratto Full Time o Nessun alloggio disponibile o Si valutano solo candidati sardi con esperienza nel settore ? Completano il profilo: o Serietà, affidabilità e precisione o Capacità di lavorare in team o Passione per la cucina tradizionale e attenzione alla qualità delle materie prime ? Per candidarsi, inviare il proprio CV aggiornato con esperienze dimostrabili nel settore. ? Contatto: 347 3380044