Chef de Rang - Roma Nord

Chef de Rang - Roma Nord

Per rinomata realtà ristorativa in zona Roma Nord, siamo alla ricerca di uno Chef de Rang esperto, dinamico e con spiccate doti di coordinamento, pronto a inserirsi in un ambiente professionale e stimolante.

Il Ruolo

Lo Chef de Rang avrà la responsabilità di una sezione della sala (rango), garantendo un servizio fluido, elegante ed efficiente. La figura è pensata per chi possiede ottime basi tecniche e la capacità di gestire operativamente il personale di supporto.

Responsabilità principali

Gestione del Rango: Supervisione completa del servizio nella propria area, dall'accoglienza al commiato.

Presa Comande & Tecnologia: Utilizzo quotidiano di sistemi operativi gestionali e palmari per l'inserimento preciso degli ordini.

Coordinamento: Gestione e guida del personale extra o dei commis assegnati al proprio rango.

Customer Care: Assistenza al cliente nella scelta dei piatti e dei vini, con orientamento all'upselling e alla massima soddisfazione dell'ospite.

Mise en place: Cura meticolosa dell'allestimento dei tavoli e degli spazi comuni.

Skills e Requisiti

Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Rang in contesti di livello.

Padronanza dei principali software gestionali per la ristorazione.

Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle etichette (vini e distillati).

Capacità di leadership: abilità nel coordinare collaboratori extra durante i picchi di lavoro.

Standing curato e doti comunicative d'eccellenza.

Disponibilità a lavorare su turni spezzati e presenza costante nei weekend.

Cosa Offriamo

Inquadramento: Contratto a tempo determinato o indeterminato (valutabile in sede di colloquio).

Retribuzione: Commisurata al Contratto Collettivo Nazionale (CCNL) e all'effettiva esperienza del candidato.

Orario di lavoro: 5 giorni lavorativi a settimana (con 2 giorni di riposo).

Luogo di lavoro: Roma Nord.

Se sei un professionista dell'accoglienza e vuoi crescere in una realtà che punta sulla qualità, invia il tuo CV completo di foto.