Cuoco e aiuto cuoco - nuova apertura viggiano (pz)

Per ambizioso progetto di riapertura, selezioniamo personale di cucina per il nostro ristorante-braceria a VIGGIANO (PZ). Il nostro obiettivo è fondere la tradizione locale con le più moderne tecniche di cottura.

Cerchiamo professionisti che non si limitino a "grigliare", ma che abbiano la sensibilità per valorizzare tagli di pregio e materie prime d'eccellenza.

Le Figure Ricercate

• CUOCO (Esperto in Carni e Cotture)

o Gestione della materia prima e dei processi di cottura.

o Utilizzo di tecniche innovative (es. CBT, affumicature...).

o Rivisitazione creativa dei piatti della tradizione.

o Requisiti: Esperienza in contesti di livello, conoscenza dei tagli di carne e mentalità aperta all'innovazione.

• AIUTO CUOCO (Appassionato e Preciso)

o Supporto alla linea delle preparazioni e agli antipasti ricercati.

o Cura dell'impiattamento e della preparazione delle basi.

o Requisiti: Diploma alberghiero o esperienza equivalente, precisione chirurgica e voglia di crescere in una cucina tecnica.

SIAMO APERTI AD ACCOGLIERE CANDIDATURE DI BRIGATE GIÀ FORMATE.

Cosa troverai da noi

o Innovazione: Possibilità di lavorare con attrezzature moderne e materie prime di altissima qualità (carni nazionali ed estere selezionate).

o Contratto: Inquadramento a norma di legge con retribuzione parametrata alle reali competenze e proporzionale ai risultati.

o Crescita: Un ambiente stimolante dove la sperimentazione è benvenuta.

Luogo di lavoro: VIGGIANO (PZ)

Orario: Full-time (si richiede disponibilità al servizio serale e festivo).

Candidature

Invia il tuo contatto e CV tramite questo portale. Se hai foto dei tuoi piatti migliori o dei tuoi tagli di carne preferiti, raccontacelo nella risposta!